Патагонский клыкач (Чилийский сибас), б/г б/х с/м 10-14 кг (ARG)

  • Страна: Аргентина
  • Лат. назв.: Dissostichus eleginoides
  • Доступность: На складе
  • Цена за 1 кг: 2425.00 грн
  • Цена за 1 ящик: 43650.00 грн
  • Вес ящика, кг: 18.00
Вес ящика указан ориентировочно

Патагонский клыкач (Чилийский сибас), тушки свежемороженые, без головы, без хвоста, весом 10-14 кг. 

Ящик около 18 кг.

     Патагонский клыкач, также известный как чилийский сибас (Dissostichus eleginoides), — это глубоководная морская рыба семейства нототениевых, обитающая в холодных водах Южного полушария. Считается одним из самых ценных и премиальных промысловых видов в мировой рыбной индустрии.  

     Рыба отличается крупными размерами — длина может превышать 2 метра, а вес достигать 80–100 кг. Мясо клыкача белое, плотное, но при этом исключительно нежное и сочное за счёт высокого содержания натуральных жиров.

     Основные районы обитания — воды вокруг Патагонии, Чили, Аргентины, Южной Африки, Австралии, Новой Зеландии, а также субантарктические районы Южного океана. Промысел ведётся на больших глубинах — от 300 до 2000 метров, что делает вылов технически сложным и ограниченным квотами.

     В кулинарии чилийский сибас используется для запекания, жарки, гриля, приготовления на пару и в ресторанных блюдах высокой кухни. Он прекрасно сохраняет сочность даже при интенсивной термической обработке.

     Пищевая ценность: патагонский клыкач богат белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами D и B12, селеном и фосфором. Регулярное употребление способствует поддержанию здоровья сердца, сосудов, нервной системы и улучшению обмена веществ.

     Купить Патагонский клыкач (Чилийский сибас) можно, оформив заказ на сайте "ФИШМАРКЕТ" или по телефону.

Пищевая ценность:

          •         калорийность: 120–140 ккал

          •         белки: 18–20 г

          •         жиры: 6–8 г


Рекомендуем

Патагонский клыкач (Чилийский сибас), б/г б/х с/м 8-10 кг (ARG)

Патагонский клыкач (Чилийский сибас), б/г б/х с/м 8-10 кг (ARG)

Цена за 1 кг: 2475.00 грн

Цена за 1 ящик: 44550.00 грн

Вес ящика, кг: 18.00

Ставрида б/г с/м 800-1200 Sanford Ltd (NZL) (24 кг)

Ставрида б/г с/м 800-1200 Sanford Ltd (NZL) (24 кг)

Цена за 1 кг: 220.00 грн

Цена за 1 ящик: 5280.00 грн

Вес ящика, кг: 24.00

Окунь морской б/г с/м 700-1000 (ISL) (2*9кг)

Окунь морской б/г с/м 700-1000 (ISL) (2*9кг)

Цена за 1 кг: 285.00 грн

Цена за 1 ящик: 5130.00 грн

Вес ящика, кг: 18.00


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Введите в это поле свой эл.адрес, и когда появится товар на складе, Вы незамедлительно об этом узнаете.