Мольва

Мольва – представитель семейства тресковых. Обитает в прибрежных соленых водах востока Атлантического океана.

Мольва имеет вытянутое тело. В длину может достигать двух метров. Обладает длинной головой. Окрас спины – мраморный. Брюхо – белого цвета.

Эта рыба обитает на глубине до пятисот метров. Питается более мелкими рыбами, ракообразными и морскими звездами.

Мясо этой рыбы отличается высоким содержанием протеинов. Оно отлично подходит для жарки и варки.

Может показаться, что мясо мольвы сухое, но это обманчивое впечатление. Оно отличается сочностью и отличным вкусом. Запаха практически не имеет.