Икра минтая

Икра минтая

Секрет популярности икры минтая

Икра минтая, впрочем, как и зернистые продукты других рыб, чрезвычайно полезна для человека. Это объясняется тем, что в ее составе присутствует сбалансированный комплекс белков и жиров, минералов и жирорастворимых витаминов, которые хорошо усваиваются.

Важная отличительная особенность икры минтая – цена. По сравнению с ценой икры других рыб, к примеру, лососевых, она значительно ниже. А вот по питательности ничем не уступает. Поэтому минтаевая икра, нежный вкус которой оттеняется приятной горчинкой, пользуется большой популярностью.

Минтай – важная промысловая рыба

Как в свежем виде, так и в замороженном, и в вялено-сушенном, минтай, мясо которого белое, нежное и без мелких косточек, покупают во многих странах. Вне конкуренции икра минтая, обладающая уникальными питательными и полезными свойствами. Япония лидирует по количеству потребления этого деликатеса – 90% от всего объема, поступающего на рынок.

Минтай, икра которого мелкая и похожа по внешнему виду на пасту беловато-бежевого цвета, принадлежит к семейству тресковых. Чаще всего эта придонная любительница холодных вод обитает в северных тихоокеанских водах. Растет рыба в естественных условиях, а не разводится с применением антибиотиков. Длина особи средних размеров около 90 см, а вес почти 4 кг.

В каких блюдах используется полезный диетический морепродукт

Благодаря витаминно-минеральному комплексу и различным соединениям, входящим в состав частиковой икры минтая, она является ценным низкокалорийным пищевым продуктом. Прежде всего, это:

• природный белок;
• Омега-3 жирные кислоты;
• витамины из группы В, витамины A, C, E и PP;
• йод, железо, фосфор, натрий, молибден и многие другие.

Не просто так японцы, владеющие секретами долголетия и знающие рецепты красоты, стали самыми крупными потребителями розовой икры. Этот низкокалорийный деликатесный продукт, имеющий пюреобразную консистенцию, активно используются в японской кухне для приготовления диетических блюд. Существует восемь видов минтаевой пасты.  

Готовят морепродукт к употреблению из свежего сырья или из замороженного, добавляя соль и консерванты. Во многих магазинах предлагают икру минтая купить в заливке, состоящей из майонеза и специй, а еще подкопченную, с кусочками рыбы и пр.

Если купить икру минтая в магазине Фишмаркет, где она продается в засоленном виде, и добавить в заправку для салата или в соус для спагетти, то блюда станут еще вкуснее.

Сделайте аппетитные бутерброды: нанесите на ароматный кусочек хлеба тонкий слой сливочного масла, а на него – икру минтая, и наслаждайтесь!

У Вас так же есть возможность купить оптом икру минтая с доставкой по Украине. Отправки осуществляются рефрижераторами или же через Новую почту в термоупаковке с соблюдением необходимого температурного режима.