Палтус

ПАЛТУСЫ

Палтус – Halibut получил такое название из-за его популярности в католические святые дни -  от haly (святой) и butte (плоская рыба). Палтус – хищник, рацион состоит из рыбы и ракообразных.

Палтусы разделяются на 3 рода в которые входит 5 видов.

Род палтус белокорый — достигает длины 4,7 м и веса 337 кг;

Разделяется на два вида:

 - атлантический белокорый палтус (Hippoglossus hippoglossus)

 - тихоокеанский белокорый палтус (Hippoglossus stenolepis)

Род палтус стрелозубый — достигает длины 84 см и веса до 3 кг;

Разделяется на два вида:

- азиатский стрелозубый палтус (Atheresthes evermanni)

- американский стрелозубый палтус (Atheresthes stomias)

Род палтус черный — достигает длины 1,2 м и веса 44,5 кг.

включает один вид:

чёрный или синекорый палтус (Reinhardtius hippoglossoides)

Первая Рыбная База дает возможность купить с доставкой любой вид палтуса – вы можете заказать филе черного палтуса, тушку стрелозубого палтуса, стейки палтуса белокорого. Особо следует отметить возможность купить палтус холодного копчения – балык или спинку. Бесспорно, этот деликатес вне конкуренции среди копченой рыбы. На сайте Фишмаркет можно выбрать любой понравившийся палтус и заказать его доставку по Украине.

Подробнее о палтусах

Белокорый палтус, включающий два вида именуемые по месту проживания - атлантический и тихоокеанский. Представляет ценность для рыболовного промысла. У данного семейства палтусов встречаются самые крупные размеры среди всех видов палтуса.

Крупнейший представитель семейства камбаловых - это атлантический белокорый палтус выбрать и купить которого можно в каталоге Фишмаркета в соответствующем разделе. Водится на севере Атлантики и в акватории, прилегающей к водам Северного Ледовитого океана, а также в морях Баренцевом и Белом. Глубина обитания от 60 до 2000 метров. Температура воды для комфортного существования от 4 до 9 градусов.

Внешний вид атлантического палтуса – форма ромба. Глаза расположены на правой стороне. Тело покрыто чешуйками.

Обладает клыками, загнутыми вовнутрь, чтобы удерживать добычу.

Окрас темно-коричневый либо черный, нижняя сторона – белая

Продолжительность жизни 30-50 лет.

Тихоокеанский белокорый палтус также впечатляет своими размерами. Максимальный зарегистрированный размер тихоокеанского палтуса – 4,7 метра. Однако в среднем вылавливаются рыбы размером 50-80 см и весом 4-5 кг. Доставить по Украине тушку тихоокеанского палтуса несколько затратный процесс, поэтому в основном его можно купить в виде филе. Водится на северном участке Тихого океана и в акватории Охотского и Берингово морей.

Глубина обитания около 1200 метров. Температура воды для комфортного существования от 1 до 10 градусов.

Внешний вид тихоокеанского палтуса – форма ромба. Глаза расположены на правой стороне. Тело покрыто чешуйками.

Обладает 3 рядами острых резцов (2 сверху, 1 – внизу).

Окрас темно-коричневый или серого оттенка с зеленоватым отливом, нижняя сторона – бесцветная.

Продолжительность жизни 40-55 лет.

Стрелозубый палтус представлен в ассортименте Первой Рыбной Базы двумя видами - азиатский и американский палтусы.

Главная отличительная особенность стрелозубых палтусов – 2 ряда острых зубов на каждой челюсти.

Азиатский стрелозубый палтус – в среднем 50-70 см и весом до 3 кг. Однако попадались рыбы весом до 8 кг и длинной более 1 метра.

Зона обитания – север Тихого океана, акватория Японского и Охотского морей, и у берегов Камчатки. Ведет стайный образ жизни.

Глубина обитания от 30 до 1100 метров. Температура воды для комфортного существования от 1 до 12 градусов.

Внешний вид азиатского палтуса – вытянутое тело, покрытое ктеноидной чешуей на верхней стороне, а на нижней – циклоидной. Спинной плавник тянется от головы до хвоста.

Окрас коричневый, нижняя сторона – несколько бледнее.

Продолжительность жизни около 30 лет.

Американский стрелозубый палтус – в среднем 40-60 см и весом до 3 кг. Однако попадались рыбы весом до 8 кг и длинной более 1 метра.

Зона обитания – холодные воды севера Тихого океана, акватория Чукотского и Охотского морей, и у берегов Аляски откуда и поступает на склады Первой Рыбной Базы.

Глубина обитания до 1200 метров. Температура воды для комфортного существования от 1 до 12 градусов.

Внешний вид американского палтуса – вытянутое тело, покрытое с двух сторон чешуйками, с ноздрями с двух сторон (по 2 с каждой). Спинной плавник тянется от головы до хвоста.

Окрас темно-коричневый, нижняя сторона –бледная с фиолетовым оттенком.

Продолжительность жизни около 25 лет.

Черный палтус – он же синекорый палтус. Один такой в своем роде. В среднем размер черного палтуса: 50 – 60 см и вес 3 – 4 кг. Попадаются крупные особи весом до 40 кг и длинной 1,3 метра.

Зона обитания – акватория у побережья Камчатки и острова Сахалин, в Баренцевом море и Охотском море, холодных водах Атлантики – откуда поступает прямиком с рыболовных суден на наш склад. Первая Рыбная База работает напрямую с норвежскими и исландскими компаниями, занимающимися выловом черного палтуса и предоставляет возможность купить черного палтуса свежего вылова с доставкой по Украине.

Глубина обитания черного палтуса более 2000 метров. Температура воды для комфортного существования от 1 до 3 градусов.

Окрас темно-серый, а нижняя сторона имеет темно-синий цвет с серебристым оттенком за что и получил название «синекорый палтус».

Продолжительность жизни около 25 лет.

После столь подробного описания остается только выбрать какой больше подходит и купить палтус оптом на Первой Рыбной Базе в каталоге сайта Фишмаркет.

Ждем Ваших заказов!