Икра мойвы

Икра мойвы

Происхождение популярного продукта

Мойва, икра которой относится к белому виду, - популярная представительница семейства корюшковых. Длина рыбки средних размеров около 25 см, а вес приблизительно 50 г. Поэтому икру мойва мечет мелкую – диаметр светлых и плотных икринок от 0,8 до 1,2 мм.

Большие стаи этой промысловой рыбки, питающейся преимущественно планктоном, обитают в тихоокеанских водах, в Атлантическом океане, в Норвежском море и в Баренцевом, недалеко от берегов Кореи, Гренландии и Канады.

Ястыковая икра мойвы, добываемая весной, летом и осенью, имеет своеобразный специфический вкус. Поэтому ее готовят, сдабривая различными специями и добавками. Продается натуральный продукт в замороженном, засоленном или в подкопченном виде.

В основном, мы предлагаем купить икру мойвы на Первой Рыбной Базе в ястыках оптом, но есть и предложения розничные – в готовом виде.

Уникальный состав и польза икры мойвы

Грамотное употребление мелкозернистого, легко усваиваемого продукта, приводит к нормализации давления и улучшению пищеварения, а еще восстанавливаются силы, и повышается жизненный тонус. Почему это происходит? Секрет в уникальном составе. В нем содержится множество натуральных веществ, оказывающих положительное влияние на работу организма человека, а именно:

·        ценный белок и жиры;

·        железо, кальций, калий, цинк, медь, фосфор, магний, натрий, марганец, селен и лецитин;

·        насыщенные и полиненасыщенные кислоты Омега-3;

·        рибофлавин, ретинол, тиамин, токоферол, пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты, пиридоксин, холин, филлохинон и др.

 Поэтому, если вы занимаетесь спортом, испытываете серьезные физические нагрузки, или просто любите икру и хотите укрепить здоровье, то этот вкусный продукт предназначен для вас.

Где купить и как подать?

Вкусное мясо, и икра мойвы, цена которых сравнительно невысока, широко используются в кулинарии и пользуются большой популярностью.

В нашем оптовом магазине морепродуктов Фишмаркет вы можете купить икру мойвы, приготовленную на базе собственных цехов по переработке икры, с использованием минимального количества соли или растительного масла, и полностью готовую к употреблению.

Подается необыкновенно вкусная и полезная икра очень часто с крекерами, на тостах, на канапе и тарталетках, и, конечно, на бутербродах.

Используется в европейской кухне в соусах к салатам из морепродуктов и в качестве начинки для блинов и омлетов, а также при фаршировке яиц, а в японской кухне – в суши и роллах.

Натуральная икра мойвы, купить которую можно во многих других магазинах, оранжевого или желтого цвета. В процессе производства белесый естественный цвет продукта искусственно изменяется при добавлении пищевых красителей. Чтобы получилась пастообразная масса, используются соусы и специи.