Икра пикши

     Икра пикши

     Икра пикши (лат. Melanogrammus aeglefinus) представляет собой продукт переработки одноимённой рыбы семейства тресковых. Она имеет мелкозернистую структуру, светло-жёлтый или золотисто-оранжевый оттенок и мягкий вкус без излишней солёности.

    Свойства икры:
    •    Высокое содержание белка (до 25%), легкоусвояемого организмом.
    •    Богата омега-3 жирными кислотами, которые способствуют укреплению сосудов и нормализации липидного обмена.
    •    Содержит витамины A, D, группы B, а также микроэлементы — йод, фосфор, калий, магний, селен.

     Польза данной икры - поддерживает работу щитовидной железы благодаря йоду, благотворно влияет на нервную систему и обмен веществ. А также является источником «полезных жиров» для сердца и мозга.

     Икру пикши используют в кулинарии как самостоятельный продукт (солёная, вяленая, маринованная), в начинках для тарталеток и канапе, а также для приготовления намазок и соусов. В скандинавской кухне икра тресковых видов ценится как деликатес и нередко идёт в бутерброды с маслом.

    Через наш сайт - ФИШМАРКЕТ можно как купить икру пикши, так и оформить доставку по Киеву или по Украине.