Пампанито

Пампанито - представитель семейства строматеевых - звёздчатая масляная рыба (Stromateus brasiliensi).

Обитает в тёплых тихоокеанских водах. Мясо белое с нежной текстурой.

Первая Рыбная База дает возможность купить звездчатую масляную – пампанито, оптом от 1 ящика, по низкой, оптовой цене.

Звёздчатая масляная окрашена в серебристо-серый цвет, светлеющий к брюху, спинная часть покрыта россыпью небольших тёмных пятнышек. Длина пампанито составляет 25-65 см.

Пампанито важная промысловая рыба. Промысел звёздчатой масляной рыбы ведётся круглый год.

Белое мясо пампанито имеет мягкую консистенцию. Самым подходящим способом кулинарной обработки этой рыбы считаются копчение и вяление. Хороша масляная рыба в жареном, вареном и тушёном виде. Отлично сочетается с овощами и нежирными соусами.

Витаминно-минеральный комплекс в масляной довольно богатый: витамины группы В в значительном количестве, как и витамины РР и ретинол, а также много натрия, калия, фосфора, селена, кальция и некоторых других элементов. Благодаря такому составу звёздчатая рыба является сытным и полезным блюдом.

Пампанито - столовая рыба с высокой питательностью. Химический состав её мяса в периоды нагула впечатляет уровнем жирности и содержанием белка. Об этом следует помнить людям, кому противопоказаны жирные блюда. Настоятельно рекомендуется воздержаться от употребления мяса пампанито детям, больным с нарушениями работы пищеварительной системы, а также имеющим индивидуальную непереносимость и аллергию на морепродукты.

Купить звездчатую масляную рыбу - пампанито, оптом с доставкой в Киев, Запорожье, Днепр, Харьков, Симферополь, Львов, Донецк, Ужгород и по всей Украине.