Консервы

Печень трески (500 грамм)

Печень трески (500 грамм)

Атлантическая треска (лат. Gadus morhua) — рыба семейства тресковых. Вырастает до 1,8 м и весит 40 к..

Цена за шт.: 650.00 грн

Цена за 1 ящик: 3900.00 грн

Количество в ящике, шт.: 6.00

Сайра Дальморепродукт (245 г)

Сайра Дальморепродукт (245 г)

..

Цена за 1 кг: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Вес ящика, кг: 0.25

Сайра тихоокеанская натуральная в масле (245 г)

Сайра тихоокеанская натуральная в масле (245 г)

..

Цена за 1 кг: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Вес ящика, кг: 0.25

Тунец в масле в/у 1 кг (ESP)

Тунец в масле в/у 1 кг (ESP)

Обитатель теплых и умеренных морских вод тунец принадлежит к семейству скумбриевых, племя Thunn..

Цена за 1 кг: 415.00 грн

Цена за 1 ящик: 4150.00 грн

Вес ящика, кг: 10.00

Шпроты в масле Maseko (270 г)

Шпроты в масле Maseko (270 г)

..

Цена за 1 кг: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Вес ящика, кг: 0.27

Белуга натуральная ж/б Экофуд (240 грамм)

Белуга натуральная ж/б Экофуд (240 грамм)

..

Цена за шт.: 230.00 грн

Цена за 1 ящик: 11040.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Кета натуральная (220 г)

Кета натуральная (220 г)

..

Цена за шт.: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Кижуч натуральный (220 г)

Кижуч натуральный (220 г)

..

Цена за шт.: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Осетр натуральный ж/б Экофуд (240 грамм)

Осетр натуральный ж/б Экофуд (240 грамм)

..

Цена за шт.: 225.00 грн

Цена за 1 ящик: 10800.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Осетр слабосоленый в масле BESTER, 190 г

Осетр слабосоленый в масле BESTER, 190 г

..

Цена за шт.: 255.00 грн

Цена за 1 ящик: 12240.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Печень осетра ж/б Экофуд (240 грамм)

Печень осетра ж/б Экофуд (240 грамм)

..

Цена за шт.: 130.00 грн

Цена за 1 ящик: 6240.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Сардина иваси тихоокеанская натуральная ж/б (245 грамм)

Сардина иваси тихоокеанская натуральная ж/б (245 грамм)

..

Цена за шт.: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Сардина иваси тихоокеанская пресерва ж/б (580 грамм)

Сардина иваси тихоокеанская пресерва ж/б (580 грамм)

Сардина тихоокеанская или дальневосточная (Sardinops melanostictus) –пелагическая рыба, ведущая стай..

Цена за шт.: 115.00 грн

Цена за 1 ящик: 5520.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Сельдь тихоокеанская натуральная ж/б (240 грамм)

Сельдь тихоокеанская натуральная ж/б (240 грамм)

..

Цена за шт.: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Количество в ящике, шт.: 48.00

Тунец натуральный (250 г)

Тунец натуральный (250 г)

Тунец – представитель семейства скумбриевых. Обитает в теплых водах Атлантического, Тихого и Индийск..

Цена за шт.: 0.00 грн

Цена за 1 ящик: 0.00 грн

Количество в ящике, шт.: 0.25

Показано с 1 по 15 из 47 (всего 4 страниц)

Консервы

 

Рыбные консервы всем хорошо известны, как вкусный и полезный продукт, который не требует дополнительных затрат времени на приготовление, долго хранится и всегда под рукой, когда нужно быстро подать к столу вкусное блюдо.

В каждой стерилизованной баночке подготовленные кусочки рыбы или филе с определенными добавками.

Приятный насыщенный или нежный, пряный или пикантный вкус, высокая энергетическая ценность и питательность – все это характеристики различных консервированных продуктов из многочисленных видов рыбы.

 

Разновидности консервированных продуктов из рыбы и не только

 

Обработка выполняется несколькими способами, и добавки для разнообразия вкуса используются разные.

Ассортимент широкий. Вы всегда можете заказать на Первой Рыбной Базе Украины консервы и купить оптом с доставкой, например, такие, как:

  • белуга, кета, кижуч, осетр и печень осетра;
  • куски осетра в стеклянной банке;
  • мясо краба;
  • печень трески;
  • сайра тихоокеанская и тунец;
  • филе осетра;
  • шпроты;
  • тихоокеанская сардина иваси и сельдь тихоокеанская;
  • печень и икра минтая;
  • маринованные и свежемороженые улитки с соусом и еще много всего интересного и разнообразного. 

В Фишмаркете есть консервы натуральные и, так называемые, закусочные, которые разделяются на три категории: изготовленные только из рыбы, из рыбы с добавлением масла, из другого сырья водного происхождения

 

Как готовят консервы и пресервы?

 

Рыба, перед тем, как оказаться в банке, проходит несколько технологических процессов:

  • ее моют, очищают и делят на кусочки, бланшируют, отправляют на копчение или на обжарку;
  • укладывают в баночки и подогревают;
  • маслом заливают или соусом;
  • плотно закрывают и стерилизуют;
  • охлаждают и наклеивают этикетки.

Рыбные консервы, купить которые у вас всегда есть возможность на оптовой рыбной базе, отличного качества, и выдержаны в соответствии с технологией. Большинство выдерживается около 10 дней, 3 месяца потребуется для балтийской сардины, а 1,5 месяца – для копченой рыбы в масляной заливке.

 

Пресервы, в отличие от консервов, не стерилизуются. Поэтому хранятся не дольше 4 месяцев.

Чтобы приготовить пресервы, рыбное просоленное филе упаковывают вместе с масляной пряной заливкой с добавлением сахара. И ждут, когда пресервы будут готовы.

 

Отличительные особенности закусочных консервированных продуктов из рыбы и натуральных

 

Готовятся консервы либо со специальными добавками, либо без них.

У натуральных рыбных продуктов, в которых есть только соль, вкус природный и аромат не затмевают пряности.

Консервы из печени трески натуральные на 100%, в них нет даже соли.

Чтобы добавить сочности консервам из нежирных сортов рыбы, используют бульон из рыбы, в который добавляют пряности, а если добавляют желатин или агар, то получается рыба в нежном желе.

Паштет рыбный или паста, рыба в томатном соусе или в масле – это консервы, которые называют закусочными. В банку помещают подготовленную рыбу, заливают, закрывают и стерилизуют.

Для хранения используются сухие помещения, в которых поддерживается оптимальная стабильная температура – от 0 до +5°С, и влажность около 75%.

Введите в это поле свой эл.адрес, и когда появится товар на складе, Вы незамедлительно об этом узнаете.