Тюлька

Тюлька – одна из основных рыб по объему промысла. Интересна тем, что при постоянном увеличении объемов отлова этой рыбы, численность ее в водоемах тоже увеличивается.

Тюлька имеет сжатое по бокам тело. Достигает 10 см в длину и 20г в весе. Обладает крупной чешуей, которая легко опадает. Спина и верхняя часть головы имеет более темный окрас, чем бока и брюшко.

Питается тюлька в светлое время суток. Размножается эта рыба, как в соленой воде, так и в пресных водоемах.

Тюлька является одним из самых дешевых видов рыбы, в первую очередь из-за объемов вылова и невозможностью приготовить из нее серьезных блюд.

Как правило, ее используют для изготовления консервов и рыбной муки.

Тюлька содержит в себе высокую концентрацию кальция, что при частом употреблении укрепляет костную ткань организма.

Фосфор – это еще один минерал, которым богата эта рыба. Но все эти вещества содержатся в костях рыбы, а не в мясе, как это обычно бывает, поэтому тюльку следует употреблять целиком.

Медики рекомендуют к употреблению тюльку для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и суставов.