Килька с/м 8-12 Irbe (LVA)

Килька свежомороженая, размер 8-12

Вес ящика - 10 кг, без гофротары.

Производитель - Irbe (LVA)

     Килька балтийская (Clupea sprattus balticus) — это мелкая морская пелагическая рыба семейства сельдевых, широко распространённая в водах Балтийского моря. Является одним из самых массовых и экономически значимых промысловых видов в Северной Европе.

     Внешне килька напоминает миниатюрную сельдь: тело вытянутое, серебристое, с тёмной спинкой и светлым брюшком. Средняя длина составляет 10–14 см, вес — 10–20 г. Отличается мягкой чешуёй и нежным мясом.

     Основные районы обитания — Балтийское море, а также прилегающие районы Северного моря. Килька держится в толще воды большими косяками, предпочитая прохладные и умеренно солёные воды.

     Промышленный вылов осуществляется в странах Балтийского региона: Латвии, Эстонии, Литве, Польше, Швеции, Финляндии и Германии. Лов ведётся тралами и неводами.

     В пищевой промышленности килька используется для производства:

          •         консервов (в томате, в масле, пряного посола),

          •         пресервов,

          •         копчёной и вяленой продукции,

          •         рыбной пасты и паштетов.

Пищевая ценность: килька богата полноценным белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами A, D, B12, кальцием, фосфором и йодом. Способствует укреплению сердца, сосудов, костей и иммунной системы.

Купить кильку оптом можно на сайте "ФИШМАРКЕТ".

Пищевая ценность (на 100 г):

          •         белки: около 18 г

          •         жиры: 9–10 г

          •         калории: около 140 ккал