Лосось

С давних времен лосось был популярным блюдом на столах европейских стран. Особенной популярностью он пользовался на Скандинавском полуострове. Там его отлавливали летом и заготавливали на зиму в сушеном или копченом виде.

Мясо лосося считается деликатесом благодаря своим  великолепным вкусовым качествам, но это не означает, что оно является труднодоступным для рядового покупателя. Большое  количество блюд, которые можно приготовить из этого продукта, только подтверждает его популярность среди потребителей.

Вкус у мяса лосося мягкий и нежный, к тому же, как и мясо любой другой рыбы, оно содержит огромное количество полезных элементов (витамины В1, РР, калий, фосфор, хром и т.д.). Употребление этих веществ полезно для здоровья кожи, нервной и пищеварительной систем.

С помощью мяса лосося можно приготовить много изысканных блюд:  от супа с кусочками мяса лосося до экзотического салата. Особенно лососина хороша с кисло-сладкими и острыми соусами. А оригинальный красный цвет всегда делает ее фаворитом на любом праздничном столе.