Клешни и ноги королевского краба
- Производитель: Trident Seafoods
- Страна: USA
- Лат. назв.: Paralithodes camtschatica
- Доступность: В наличии
- Цена за 1 кг: 0.00 грн
- Цена за 1 ящик: 0.00 грн
- Вес ящика, кг: 10.00
Клешни и ноги камчатского краба.
Хотите разнообразить питание диетическим, аппетитным блюдом, которое даст заряд энергии на день? Добавьте в рацион краба.
Существует более 50 способов его приготовления. Не уступает по вкусовым качествам омару и экономит деньги.
Королевский морской житель массой 3 - 7 кг имеет клешни, которые называют “ боевой кулак”. Последние весят от 0,9 до 1,2 килограмма, внутри - наибольшее количество мякоти. Иногда во время драки краб может потерять конечность, но она со временем отрастает. Это рабочий инструмент для добычи еды и защиты территории. Поэтому мясо в них не такое нежное как в фаланге, состоит из плотных по консистенции волокон. Добавляя в салат или ризотто с морепродуктами, вкус не потеряется среди других ингредиентов. Благодаря прочному панцирю сохраняет сочность надолго.
Достать можно с помощью молоточка или ножниц, разбив твердую броню.
Купить клешни оптом можно в интернет-магазине fishmarket.com.ua
Пищевая ценность
Употребляя этот деликатес, получаете витамины:
- А
- Е
- РР (ниацин)
- С
- группа В в суточной дозировке.
Содержит также 11 минералов и микроэлементов, среди которых (в мг):
- натрий (более 800)
- фосфор (более 200)
- калий (205)
- железо
- магний
- йод;
- цинк;
- селен и др.
Подходит, тем, у кого в роду были сердечно-сосудистые заболевания, кто хочет повысить иммунитет после болезни. При регулярном применении в пищу заметно улучшение состояния кожи и волос.
Следим за фигурой
82 калории на 100 грамм продукта, преобладают белки (18,6 гр), а число жиров и углеводов близится к 0. В этой части - главный запас протеина.
Показатель порадует спортсменов и тех, кто на диете.