Красная селедка с/м Brim (ISL)

Красная селедка свежемороженая, в ящиках.

Уникальный, редкий продукт. Доступен только по предзаказу

Высокая цена красной сельди обусловлена высокими гастрономическими качествами и ограниченной доступностью на рынке. Купить красную селедку на складах Первой Рыбной Базы можно далеко не всегда, все поставки резервируется и распродаются до прибытия на таможенный терминал. Через сайт «ФИШМАРКЕТ» можно оставить предварительный заказ, чтобы гарантировано купить эту уникальную рыбу.

Общая информация о красной сельди, которую еще называют розовой или океанической сельдью кримзон или red herring. Латинское название - Clupea rubrum. Это вид лучепёрых рыб из семейства сельдевых (лат. Clupeidae).

Особое значение имеет время вылова сельди. Наиболее ценится максимально жирная сельдь, а значит вылов не должен попадать на время ее нереста март-апрель или июль-август. В эти периоды селедка наименее жирная. Зона вылова – холодные воды Атлантики.

Основной признак качественной селедки - равномерный розово-красный окрас, прозрачные глаза и отсутствие повреждений на коже. Запах качественной селедки свежий, морской, а мясо упругое, не рыхлое.

Из красной селедки особо ценится приготовление блюд с малосольной рыбой, так как она очень нежная и ароматная.

Еще возможно купить икру красной сельди, но поставки этого продукта еще более редки, чем поставки селедки.

Красная селедка засаливается, как и обычная - сухим или мокрым посолом. Рецепты засолки селедки общедоступны – это соль, сахар и пряности.

Особо следует отметить пользу красной селедки. Колоссальное количество витаминов, микроэлементов и аминокислот превращает эту рыбку в лидера среди других сельдей.  Согласно исследованиям, содержание селена, магния и железа в красной селедке, в сравнении с тихоокеанской или обычной, атлантической сельдью превышает количественные показатели в полтора-два раза. А содержание Омега-3 - лидирующее среди всех холодноводных рыб.

Полезность красной сельди доказанный факт и стабильный спрос на эту рыбу легко объясним. Поэтому цель купить красную селедку является приоритетной у многих оптовых компаний, хотя цена ее высока.

Купить селедку в розницу можно в ограниченный период времени, после того, как ограниченными партиями она поступит от оптовых компаний в магазины.

Первая Рыбная База дает возможность купить с доставкой по Украине не только красную селедку, но и атлантическую, тихоокеанскую (восточную) чёшскопечорскую, беломорскую, балтийскую сельдь. А также сельдь залом и дунайскую сельдь. К слову, селедка дунайская «Дунайка» – это особый, интересный продукт имеющий своих почитателей.

Оптовые поставки каждого вида сельди мы осуществляем со своих складов и обеспечиваем рефрижераторами доставку к нашим клиентам по всей Украине.