Икра вяленая сома

Икра сома вяленая поставляется на Первую Рыбную Базу в расфасованном виде.

Вяленый икорный продукт в вакуумных упаковках может сохранятся довольно долго – около полугода при соблюдении необходимых условий хранения: температура –15°С.

Технологией вяления не предусмотрена обработка свежих ястыков высокой температурой. Поэтому в вяленой сомовой икре сохраняются ценные для человека вещества. Изменяется вкус, который становится насыщенным, слабосоленым, с приятной сладостью и горчинкой, которая присуща многим вяленым мелкозернистым продуктам. Икринки плотнее прилегают друг к другу, поэтому при нарезании ломтики получаются тонкими и держат форму. При этом вяленая икра мягкая и нежная, просто тает во рту, распадаясь на маленькие икринки.

Чтобы вы могли много раз убедиться в этом сами и угостить своих друзей, предлагаем вяленую икру сома купить в Фишмаркете оптом.

Как приготовить

Икра сома вяленая хороша сама по себе, как закуска или снек к легкому светлому напитку. Однако, довольно часто в кухнях некоторых стран встречаются рецепты блюд, в которых одним из важных ингредиентов является вяленая икра, нарезанная ломтиками, кусочками или измельченная на терке. Это могут быть открытые и закрытые бутерброды, налисники, салаты из овощей и зелени, макаронные изделия с морепродуктами и др. В каждом блюде вяленая икра играет свою уникальную роль, оттеняя вкус других продуктов или подчеркивая свою значимость.

В составе натурального вяленого деликатеса есть ценные белки – 16 грамм, полезные жиры – 11 грамм и немного углеводов – около 1 грамма. Кроме этого, есть витамины D, F, А и E, Омега-3, фолиевая кислота и лецитин.

Если периодически наслаждаться вкусом вяленой икры сома в небольшом количестве, то этот мелкозернистый продукт сможет положительно подействовать на организм. Так как вещества, содержащиеся в нем, необходимы для нормального функционирования сердечнососудистой системы, головного мозга, нервной системы, для эффективной защиты от вирусов и для красоты. 

Из-за низкой калорийности – в 100 граммах 167 ккал, вяленая икра сома пользуется популярностью у любителей мелкозернистых продуктов, внимательно следящих за своей фигурой.