Икра кеты 1 сорт Peter Pan (USA) 1 кг

Икра кеты 1 сорт Peter Pan (USA) 1 кг - шоковая заморозка.

Не содержит консервантов, слабосоленая, крупнозернистая.

Срок хранения - 2 года от даті производства, при температуре - 18.

Кета - представитель семейства лососевых. Красная икра кеты считается самой вкусным и изысканным видом зернистой икры. И с этим действительно сложно поспорить.

Икринки имеют довольно крупные размеры – до 7мм. Плотная оболочка имеет желто оранжевый цвет. Ее также называют «царской» за великолепный вкус и редкий нерест.

Добывается эта икра на Дальнем востоке из рыбы кеты с ровным серебристым окрасом. Поход на нерест у нее происходит в конце июля, а сам нерест происходит осенью. Одна взрослая особь во время нереста оставляет до 4 тысяч икринок.

Кета нерестится на 4-м году жизни, после чего погибает. Икру подготавливают прямо во время нереста. Сразу после вылова рыбы икру вынимают и отправляют на засолку. Засолка икры производится в несколько этапов. Только четкое соблюдение всех правил подготовки позволяет получить действительно высококачественный и вкусный продукт.

В красной икре кеты содержится около 30% белка, который очень быстро усваивается человеческим организмом. Кроме белка в икре кеты содержится большое количество аминокислот. Питательные вещества, содержащиеся в этом продукте, благоприятно влияют на кожу, замедляют процессы старения. Питательная ценность и большое содержание жира делают этот продукт идеальным дополнением к любому приему пищи.

Вкус у икры кеты поистине деликатесный. Стандартные бутерброды с этой икрой становятся шедевром кулинарии на любом столе. Легкий привкус соли позволяет объединять икру практически со всем блюдами.

Вода 46.9 g

Углеводы 1 g

Жиры 13.2 g

Белки 31.5 g

Холестерин 310 mg

Зола 7.4 g

Энергетическая ценность: 249 kcal (От Углеводов 4 От Жиров 118.8 От Белков 126)

Макроэлементы - Калий, K 90 mg, Кальций, Ca 90 mg, Магний, Mg 129 mg, Натрий, Na 2284 mg, Сера, S ~ Фосфор, P 490 mg, Хлор, Cl ~,

Микроэлементы - Железо, Fe 1.8 mg