Красная треска б/г с/м 350-750 Talleys/Amaltal (NZL) (12,5 кг)

Свежемороженая красная новозеландская треска. Тушки разного размера без головы с минимальным количеством глазури. Вес 350-750 г.  

Physiculus bacus - относится к семейству моровых. Тело серое, животик с розоватым оттенком. Характерного для названия цвета становится после отлова, когда рыбаки достают из воды. Ареал - побережья Новой Зеландии. Длина особи 80 см, в среднем весит 500 г.

Филе бахуса постное, но сочное. Консистенция мягкая, в процессе готовки мясо может распадаться. Чтобы избежать этого, треску просаливают и оставляют в холодильнике до двух часов. Также помогает подсушить бумажным полотенцем. 

Считается не костлявой рыбой, имеет настолько мало мелких косточек, что часто готовят детям до трех лет.

В составе витамины группы В, омега-3 кислоты, йод и другие полезные вещества. Это способствует омоложению кожи, укреплению волос и зубов. Употребляя в пищу морепродукт, успокоите нервы, избавитесь от заболеваний щитовидной железы.

Способов приготовления морепродукта множество. Предпочитают жарить или варить, вкусные блюда получатся, если запечь в духовке или протушить с овощами. Низкокалорийный продукт, подойдет, если придерживаетесь диеты.

Купить можно в интернет-магазине Фишмаркет

 Пищевая ценность в 100 граммах

• Белки 16 г
• Жиры 0,6 г
• Углеводы 0 г

Калорийность 72 ккал.