Окунь морской атлантический (клювач) б/г с/м (ISL)

Окунь морской атлантический (клювач) б/г с/м (ISL) -  свежомороженный продукт. Без льда.

Вес ящика - 9 кг.

Морской окунь – рыба из семейства скорпеновых, обитающая на глубине. Известно около 100 разновидностей этой рыбы, которые резко отличаются внешностью и ареалом обитания: от глубоководных морских окуней с красным окрасом,  до прибрежных с черными полосками поперек тела.

Особенностью внешности морского окуня является крупные глаза, следствие проживания на большой глубине  и ядовитые железы на плавниках для защиты от более крупных представителей океана.

Морские окуни могут жить до 15 лет, достигая метра в длину и 15 кг в массе.

При размножении самки морского окуня не мечут икру, а рожают уже сформированных мальков, которые сразу же уходят к поверхности.

В продаже морского окуня можно найти в свежемороженом или копченом виде.  Популярность его достаточно высока, поэтому его покупают с охотой, ведь он не сложен в приготовлении и отличается хорошим вкусом. К тому же он не теряет своих вкусовых качеств при длительной заморозке.

Особенно ценится у гурманов свежевыловленный слабосоленый окунь.

Морской окунь обладает достаточно высоким содержанием жиров и витаминов, что помогает организму поддерживать иммунитет в тонусе.

Опасность при разделке рыбы представляют ядовитые колючки, которые находятся на плавниках. Они могут привести к временному параличу конечностей.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность - 105 ккал

Белки - 18 г

Жиры - 3,5 г

Омега-3 - 0,4 г

Омега-6 - 0,06 г

Холестерин - 60 мг

Насыщенные жирные кислоты - 0,7 г.

Витамин А (РЭ) - 0,04 мг

Витамин РР - 5 мг

Витамин С - 1,5 мг

Витамин В1 - 0,11 мг

Витамин В2 - 0,13 мг

Витамин В4 - 61 мг

Витамин В5 - 0,4 мг

Витамин В6 - 0,13 мг

Витамин В9 - 7 мкг

Витамин В12 - 2,5 мкг

Витамин D - 2,3 мкг.

Кальций - 120 мг

Медь - 0,12 мг

Магний - 60 мг

Натрий - 75 мг

Калий - 300 мг

Фосфор - 220 мг

Хлор - 165 мг

Сера - 210 мг

Йод - 60 мкг

Селен - 36 мкг

Кобальт - 30 мкг.