Минтай б/г с/м 300-500 49th Star (USA)
- Производитель: 49th Star
- Страна: USA
- Лат. назв.: Therarga chalcogramma
- Доступность: Предзаказ
- Цена за 1 кг: 73.00 грн
- Цена за 1 ящик: 1821.35 грн
- Вес ящика, кг: 24.95
Минтай без головы и хвоста. Шоковая заморозка без глазури. Вес одной тушки 300-500 грамм.
Минтай (Theragra chalcogramma) относится к семейству тресковых. Встречается в холодных водах Тихого океана. Нерест происходит тут же.
Рыбу добывают в возрасте трех лет, когда длина составляет около 50 см. В дикой природе может прожить 20 лет и вырасти до одного 1 м.
Предпочитает плавать на глубине, в течение нескольких часов перемещается на 100-400 метров вглубь. Питание за счет планктона и маленьких рыбок.
Поставляют как в свежемороженом, так и консервированном виде. Когда готовят, добавляют специи, пряности, тогда вкус блюда улучшается.
Печень минтая похожа полезными свойствами на печень акулы. Икру часто сравнивают с лососевой. Не уступают по вкусовым качествам, насыщены микроэлементами, при этом радуют приятной ценой.
Купить тушки минтая оптом можно в интернет-магазине Первая рыбная база
Пищевая ценность в 100 гр.
- Белки - 15,9 г
- Жиры - 0,9 г
- Углеводы -0 г
- Вода - 81,9 г
- Зола - 1,3 г
Калорийность - 72 ккал.