Хоки тушка с/м 100-300 Nores Marin (ESP)

Хоки свежемороженая. Тушки потрошеные и без голов. Вес одной тушки в пределах 100 – 300 грамм. Ящик, в который упакована рыба, весит 24 кг.

Рекомендуется размораживать постепенно, чтобы не нарушить плотность и сберечь полезные свойства рыбного продукта.

Производитель: испанская компания Grupo Nores.

Рыба хоки или новозеландский макруронус принадлежит к отряду трескообразных и к большому семейству Macruronidae.

Чистые морские воды у побережья Новой Зеландии и Австралии – естественная зона обитания глубоководного макруронуса. Дикий хищник охотится на мелкую рыбу, перекусывает крилем и головоногими моллюсками. Может вырасти до 130 см в длину. Средняя промысловая длина хоки 80 см. Форма тела напоминает конус.

Готовят новозеландского макруронуса разными способами, к примеру:

• запекают в духовке с луком, пряностями и под сыром;
• отваривают или готовят в пароварке;
• обжаривают в кляре или в панировке;
• тушат в томатном или горчичном соусе;
• используют как начинку для пирога.

Если хотите приготовить вкусное рыбное блюдо, обратите внимание на столовую рыбу хоки, купить которую вы имеете возможность в магазине Фишмаркет в Киеве. Доставка выполняется сразу после оформления заказа.

Пищевая ценность и химический состав

Макруронус – низкокалорийная рыба, в 100 граммах которой содержится около 80 ккал. В ней присутствуют белки – 19 г на 100 г рыбы и жиры – 0,3 г; витамины из группы В, а также А, Е и Д; йод и фосфор, селен и цинк, железо, калий, кальций и др.

Ценные вещества, которыми богата морская рыба хоки, позволяют диетологам рекомендовать ее в следующих случаях:

• в процессе активного роста детей и развития костной ткани;
• для сохранения и укрепления ногтей и волос;
• для восстановления сил после физических и умственных нагрузок;
• для улучшения работы сердечнососудистой системы.

Рыбные блюда желательно употреблять всем, кто придерживается здорового питания, следит за своим весом и внешним видом.