Мидии в ракушке в/м 20-35 Pier 33 Gourmet (CHL)

Варено-мороженые целые мидии поставляются в упаковках по 454 грамма. Льда в них нет. В одной упаковке 20 – 35 мидий.

Хранятся морепродукты 2 года при температуре ниже –18 ºС.

Производитель: компания Pier 33 Gourmet

Mytilus chilensis – мидии чилийские – моллюски в раковинах с характерным голубоватым оттенком, которые культивируются в чистых водах Тихого океана, там, где есть холодное течение.

Мясо голубых мидий после термической обработки становится нежным, но не распадается. Варено-мороженые мидии перед употреблением на пару минут опускают в кипящую воду. После чего добавляют в салаты, рагу, ризотто или плов, готовят с ними пасту, пиццу, суфле и другие блюда.

Светлое пиво и сухое белое вино удачно подчеркивают вкус мидий, приготовленных, например, с лимонным соком и чесноком.

По вкусу мясо мидий гармонично сочетается с зеленью, с креветками и кальмарами, с рисом и макаронными изделиями.

Мясо мидий – диетический и низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого 77 ккал.

Комплекс витаминов и микроэлементов, аминокислоты и Омега-3, входящие в состав мяса мидий, оказывают положительно влияние на организм человека:

• улучшается обмен веществ;
• укрепляются стенки сосудов и сердечная мышца;
• поддерживается работа щитовидки;
• повышается иммунитет и вырабатывается устойчивость к стрессам.

В стограммовой порции мидий около 11 г белка, 3 г углеводов и 2 г жира.