Пятнистые креветки с/м 20-24 E.C. Phillips and Son (USA)

Дикая пятнистая креветка (Pandalus platyceros). Свежемороженая. 

Размер 20/24 (20-24 шт на 1 кг).

Производитель - E.C. Phillips and Son (USA).

     Пятнистая креветка (Pandalus platyceros), также известная как spot prawn, относится к крупным видам холодноводных креветок и широко распространена в северной части Тихого океана — от Аляски и Британской Колумбии до побережья Калифорнии. Она обитает на глубинах 50–300 метров, предпочитая каменистое дно и холодные, богатые кислородом воды.

     Основные отличительные черты — крупный размер, яркая оранжево-красная окраска и характерные белые пятна на панцире. Мясо пятнистой креветки отличается высокой плотностью, сладким вкусом и чистым морским ароматом. Благодаря низкому содержанию жиров и богатству белка, витаминов группы В, селена и омега-3 она считается диетически ценным продуктом.

     Используется в премиальной гастрономии: подаётся в виде сашими, на гриле, в пастах, супах и горячих морских блюдах. Благодаря уникальному вкусу и плотной текстуре занимает нишу деликатеса на рынках США, Канады, Европы, Японии и Южной Кореи.

Креветки продаются в замороженном виде, что ускоряет их приготовление. Вам стоит всего лишь разморозить их и добавить в салат или суп или просто поставить на стол, как основное блюдо.