Сельдь с/г с/м 350+ Iceland Pelagic (ISL) (2*15 кг)

Селёдка свежемороженая, не потрошеная, с головой, весом 350+ грамм.
 

Атлантическая сельдь - известный и доступный по цене деликатес. Выловлена исландскими рыбаками.
Длина морского обитателя двадцать сантиметров, иногда достигает 40 см. Весит до полу килограмма. Плавает на глубине двухсот метров. Большие косяки привлекают китов и треску. Питается мелкими рыбками, крилем. 

В открытом море ведут улов с помощью траловых сетей.
 

До 15 века из-за горечи селедку ели только нищие. Когда голландский рыболов впервые удалил жабры перед посолом, ее приятный вкус удивил многих. С тех пор  

рыба часто спасала людей от голода. Сегодня - основа экономики многих стран мира. Составляет одну пятую часть морепродуктов, поставляемых на рынок Германии.

Нередко Исландия ассоциируется именно с сельдью.  Местные жители называют ее рыбной царицей или “серебром моря”. Отправляя на экспорт тысячи тонн, сами исландцы едят только на Рождество.

Идеально подходит для засолки, используют разные маринады. Также запекают, тушат, коптят.
Купить оптом селедку в Украине предлагает интернет-магазин Фишмаркет.

Пищевая ценность

Калорийность - 187 ккал

• Белки – 18,1 г
• Жиры – 17,г
• Углеводы – 0 г
• Вода – 62,4 г.

Содержит омега-3 – 2,8 г.

Холестерин: 68 мг

Источник витаминов А, D, Е, В1, В2, В12, РР. 

Богата также минералами и микроэлементами. В составе калий, фосфор, натрий, кальций, магний, йод, железо, селен.

Употребление морепродукта в пищу снижает риск атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения диабета II-го типа и астмы.