Кижуч с/м б/г 0.9-1,8 (А)

Свежемороженый кижуч. Тушки потрошеные без головы. Вес каждой - 0,9-1,8 кг.

Использовалась сухая заморозка, минимальное количество глазури. Рыба деликатесных сортов.

Кижуч или кохо лосось (лат. Oncorhynchus kisutsch) - ценная рыба семейства лососевых. Несмотря на то, что разновидности разнятся между собой несущественно, Silver salmon легко узнать по характерным признакам. Цвет чешуи серебристый, на солнце практически белый. Во время нереста меняется на яркий рубиновый.

Отличительная черта - большая голова с толстым лбом и специфический хвостовой стебель. Представитель относится к отряду тихоокеанских лососей и водится в холодных водах этого океана. Распространен на Аляске, Камчатке, вылавливают у берегов Хоккайдо и Сахалина. В зависимости от ареала отличается и размер рыбы. На североамериканском побережья выловить можно самую крупную рыбу, в отличие от азиатских собратьев, которые бывают в 2 раза меньше. Выращивают на фермах преимущественно Норвегии, Чили и России.

Попробовав мясо кижуча, деликатный вкус запомните надолго. Филе нежное и жирное, плотное по структуре, насыщенного красного оттенка. Промысел очень популярен, но добыча не всегда достаточная, чтобы удовлетворить спрос. Этим и обусловлена слегка завышенная цена. При этом ценители деликатеса при любой возможности купят морепродукт.

Польза регулярного употребления в пищу кижуча доказана врачами, ведь в его мясе содержится 20% протеинов, которые являются строительными клетками человеческого организма. Кроме того, содержит комплекс витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, крепости костей.

Противопоказан в случае индивидуальной непереносимости продукта. Оптом купить тушки свежемороженого кижуча лучше на сайте Первой рыбной базы

Пищевая ценность в 100 граммах

• Белки 22 г
• Жиры 6 г
• Углеводы 0 г

Калорийность 140 ккал.