Кижуч с/м б/г 4,0+ (ПР)

Промысловая деликатесная рыба кижуч. Свежемороженые тушки без головы, потрошеные.

Самый крупный размер, представленный в нашем магазине - особи более 4 кг. Шоковая заморозка без льда. Диетический продукт.

Серебряный лосось или кижуч (лат. Oncorhynchus kisutsch) - хищная проходная рыба семейства лососевых. Тихоокеанский вид отличается оттенком чешуи. На солнце практически белая, блестит и отливает серебром. Обитает у побережья Северной Америки, предпочитает холодные воды Аляски, также распространен в России на Камчатке и Сахалине. Японские представители кохо лосося плавают у острова Хоккайдо. На нерест возвращается в пресные реки, где родился, при этом узнать легко по изменившемуся окрасу - становится ярко малиновым. В среднем весит рыба 3-4 кг, встречаются особи до 15 кг и в длину около метра.

Хищник питается мальками, креветками, личинками насекомых. Благодаря чему мясо окрашивается в насыщенный красно-оранжевый цвет. Умеренная жирность в сочетании с мягкой текстурой и отсутствием мелких костей - превращают в истинный деликатес. Ценители красной рыбы отмечают превосходные вкусовые качества кижуча.

Крупные тушки делят на стейки и готовят на гриле. Ароматная румяная корочка и нежный вкус понравится даже искушенному гурману. Подавать следует со свежими овощами, зеленью, долькой лимона. Не помешает также соус и бокал белого сухого вина.

Бесперебойные оптовые поставки свежемороженых и готовых к употреблению морепродуктов обеспечивает Первая рыбная база

Пищевая ценность в 100 граммах

• Белки 22 г
• Жиры 6 г
• Углеводы 0 г

Калорийность 140 ккал.

Мясо богато протеинами, витаминами и минералами. Содержание омега-3 кислот - делает незаменимым при сбалансированном питании.