Юкола нельмы вяленая

Юкола нельмы вяленая - сушено-вяленое мясо нельмы, приготовленное способом, который предполагает сушку или подкопчение на открытом воздухе или над очагом.

Это питательный и очень полезный продукт. 

Условия хранения: температура от –8°C до 0°C.

    Нельма (Stenodus leucichthys) – это крупная пресноводная рыба из семьи сиговых, близкая родственница муксуна и пеляди. Она имеет удлиненное серебристое тело с узкой головой, большой пастью и характерным прямым профилем. Средний вес нельмы - 5-10 кг, но некоторые особи могут достигать 30 кг. Обитает нельма в холодных, чистых реках и озерах Севера, а также в бассейнах Северного Ледовитого океана. Это проходная рыба: часть жизни она проводит в пресной воде, а часть в солоноватых устьях и морях.

     Мясо нельзя считаться диетическим, очень нежным и питательным. Оно содержит много полноценного белка, полезные омега-3 жира, витамины A, D, B12. Его рекомендуют для сердечно-сосудистой системы, укрепления нервов и общего оздоровления организма.

     Что такое юкола? Это вкус Севера. Это рыба, вяленая на прохладном ветру, под открытым небом, среди запахов тайги и звуков дикой природы. Юкола — это древняя традиция, уходящая корнями в культуру кочевников, охотников и рыболовов, которые умели не просто выживать, но и жить в гармонии с природой. Юколой называют рыбу, которую не жарят, не коптят, не солят. Её просто развешивают на деревянные рамы под навесом и дают ветру сделать свою работу. Этот процесс требует терпения, чистого воздуха и правильной температуры. В результате получается вяленая рыба с насыщенным вкусом, плотной текстурой и богатым природным составом.

    Юкола — это источник белка, омега-3 жирных кислот, энергии. Но главное — это вкус настоящей еды. Без химии. Без лишнего. Только ты и рыба, высушенная по законам природы. Вяленая юкола — идеальный спутник в дороге, перекус в городе, подарок другу или себе. Это уважение к традициям и выбор в пользу настоящего.

     Юкола нельмы вяленая, купить которую в Киеве вы имеете возможность в Фишмаркете оптом, это вкусный и полезный рыбный продукт.

     Первоклассный товар можно купить оптом в интернет-магазине Фишмаркет.