Икра вяленая бычка

Икра бычка вяленая – готовый к употреблению продукт, который поступает на Первую Рыбную Базу в вакуумных упаковках крупным оптом.

При температуре хранения –15°С он сохранит все свои свойства шесть месяцев. Вяленый мелкозернистый продукт без упаковки хранится в холодильнике трое суток.

Вяленая икра бычка приготовлена из икры, которая добыта из морской рыбы бычок мартовик, или, как его еще называют, бычок-кнут или бычок-жаба. Он имеет достаточно крупные размеры и вес, по сравнению с другими представителями вида лучеперых из отряда бычкообразные. Длина бычка в среднем 35 см, а вес до 600 грамм. Среда обитания – Черное и Азовское море, ближе к берегу.

У готовой вяленой икры бычка вкус насыщеннее, чем у самой рыбы. Чувствуется средняя соленость и выраженный морской аромат.

Оболочка плотная и консистенция зернистой массы такая, что икорные слайсы получаются тонкими и хорошо сохраняют форму.

Как приготовить

Деликатесная вяленая икра бычка – натуральный мелкозернистый продукт, который великолепно сочетается по вкусу с хмельными напитками. Отправляетесь на пикник или в дальнюю дорогу? Возьмите с собой этот снек для перекуса, или сделайте бутерброды с ломтиками вяленой икры бычка на сливочном масле – так будет сытнее.

Чтобы насладится вкусом икорного продукта, нужно только купить икру бычка вяленую в Фишмаркете, и дождаться доставку по вашему адресу, которая последует незамедлительно.

Комплекс важных витаминов и минералов, а также белки и жиры, и, конечно, полиненасыщенные жирные кислоты, поступают в организм человека вместе с вяленой икрой бычка и легко усваиваются. А вот вредных консервантов и других добавок нет. Есть лишь соль, да и то немного. Поэтому, польза этого мелкозернистого морского продукта очевидна. Хотя, важно помнить, что во всем хороша умеренность и в употреблении соленых рыбных деликатесов тоже.

В 100 граммах икры бычка 28 граммов белков и 2 грамма жиров. Калорийность низкая: 131 ккал в стограммовой порции.