Ряпушка вяленая икряная

Ряпушка вяленая, поступающая на Первую Рыбную Базу Украины, является готовым натуральным продуктом, не содержащим консерванты.

В составе только рыба и соль в умеренном количестве. 

Ряпушка европейская или килец, а иногда и рипус – это названия одной пресноводной дикой рыбы из рода сигов, распространенной в водоемах с холодной водой. Для комфортного обитания важно, чтобы содержание кислорода в воде было высоким. По размерам она небольшая – 35 см – это максимальная длина. А по форме напоминает сельдь. Вес не превышает 1 кг. В рационе этой стайной рыбы преобладают мелкие ракообразные и планктон.

Небольшая ряпушка – ценная промысловая рыба, икра которой ценится не меньше.

Как приготовить

Ароматная ряпушка – невероятно вкусный продукт, который вялится целиком. Поэтому происходит естественный процесс распределения жиров, находящихся и внутри рыбы, и под кожей. Соленость, как и жирность этого не пересушенного рыбного продукта, умеренная. Вилочные кости, доставляющие неудобства, отсутствуют.

С холодным пенным напитком или с каким-либо подходящим гарниром вяленая ряпушка составит гармоничный вкусный тандем. В качестве приправы к салатам, супам и соусам хозяйки используют измельченную вяленую рыбку.

В Фишмаркете в Киеве вы имеет возможность вяленую ряпушку купить оптом, с доставкой, как в столице, так и в других городах Украины.

Первоклассный товар можно купить оптом в интернет-магазине Фишмаркет.

Ряпушка вяленая, цена которой вполне обоснована, по праву считается полезным рыбным продуктом, изготовленным из свежего сырья без термической обработки.

В натуральной дикой рыбе под названием ряпушка содержится целый набор витаминов, микроэлементов и Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Все они необходимы для полноценной жизнедеятельности организма человека. Вяление – это один из самых лучших способ приготовления ряпушки, поскольку полезные вещества, которыми богат свежий продукт, сохраняются почти полностью. В их числе: кальций и магний, цинк и фосфор, молибден и фтор, хром, никотиновая кислота, гистидин и др.