Мойва с/г с/м 25-35 Blumaris (ISL) 2x15 кг

Мойва с/г с/м 25-35 Blumaris (ISL) 2x15 кг

Мойва – представитель семейства корюшковых. Обитает в холодных водах Атлантического и Тихого океанов.

Мойва достаточно мелкая рыба. В длину она достигает 25см и 65 г в массе. Ее туловище покрыто мелкой чешуей и имеет серебристый окрас.

В отличие от многих других представителей морской фауны, самцы мойвы крупнее самок.

Мойва живет стаями, как правило, на глубине от 200 м. Такой способ обитания помогает защищаться от хищников. Приближается к берегу только в период нереста огромными стаями.

В связи с тем, что отлов крупной рыбы ограничивается, рыбаки перешли на более мелкие экземпляры, среди которых мойва занимает не последнее место по популярности. Но сегодня даже отлов этой рыбы регулируется квотами из-за ее высокой популярности среди потребителей и рыбаков.

Главной ее особенностью является тот факт, что она вкусна в любом виде. Будь то консервы, шпроты, сушеная или вяленая. Несмотря на то, что она мелкая, повара не боятся готовить из нее поистине изысканные блюда высочайшей сложности, потому что мясо этой рыбы по вкусовым качествам не уступит ни одному деликатесному виду мяса.

Мойва обитает в северных широтах, поэтому в ее теле очень много полезных для организма человека жиров. Так же, как и многие другие представители Атлантики, в ее организме содержится много витаминов, аминокислот и йода, что способствует профилактике инфаркта и сердечно-сосудистых заболеваний.