Икра сельди тихоокеанской в ястыке, соленая в масле

Икра сельди тихоокевнской в ястыке, соленая в масле.

     Тихоокеанская сельдь (Clupea pallasii) — один из главных промысловых видов северных морей. Рыба вылавливается в холодных, чистых водах Тихого океана, что обеспечивает высокое качество и естественный вкус.

     Преимущества продукта:

          •         Мясо средней жирности, с плотной текстурой и ярким морским ароматом.

          •         Богатый источник омега-3 жирных кислот, белка и витаминов D и B12.

          •         Подходит для копчения, соления, маринования и ресторанного меню.

    Тихоокеанская сельдь —  ценится за плотное мясо и крупнозернистую икру. Атлантическая сельдь, более жирная и мягкая, доминирует на европейском рынке. Различие между ними — в структуре, вкусе и уровне жирности, что определяет направления их использования в пищевой промышленности и международной торговле.

    Отдельного внимания заслуживает икра тихоокеанской сельди (Kazunoko) — продукт премиум-класса, экспортируемый в Японию, Корею и страны Европы.

   Золотистая, плотная, с характерным хрустом, икра сельди ценится за высокое содержание белка и мягкий вкус.

   Купить икру сельди тихоокеанской, соленую в масле оптом и в розницу можно на Первой Рыбной Базе.