Икра осетра

Икра осетровая

Осетровый деликатес: история происхождения

Осетр – одна из самых древнейших рыб, давшая название целому роду. Мясо и осетровая черная икра, имеющие насыщенный вкус и высокие питательные качества, сделали ее популярной и любимой во многих странах. «Царская» рыба – так издавна называлась осетрина. Обитает в морской или океанической воде, а на нерест переходит в пресноводные озера и реки. 

Из-за сокращения популяции, по всему миру были созданы рыбные фермы, основная цель которых – осетровая икра, цена в Украине и в других странах формируется производителями.

Разновидности и особенности

Купить черную осетровую икру вы можете в нашем магазине Фишмаркет. Украина – одна из многих стран, где очень любят этот деликатес. Крупные партии поступают к нам на склад в Киеве, а затем заказы отправляются по другие города. Стоимость осетровой икры зависит от способа добычи и характеристик каждого вида.

• Сибирский осетр, икра которого, по мнению гурманов, питательнее и вкуснее, самая крупная представительница семейства. В ее рационе мелкая и средняя рыба, ракообразные и моллюски, планктон и водоросли. Поэтому, черная икра осетра, цена которой оправдана высоким качеством, на треть состоит из белка. Содержит Омега-3 и Омега-6 жирные полиненасыщенные кислоты, витамины А,В,D, кальций, йод, железо, натрий. Темно-коричневая, почти черная икра осетровая – мелкозернистый продукт – икринки 3 мм в диаметре. Baerii отличается «шелковистым» вкусом с изысканной легкой остротой.

• Если вы решите купить черную икру осетра русского, то убедитесь в том, что она так же полезна, как и другая икра осетровых рыб, цена которой выше. При регулярном употреблении ценного продукта усиливается сопротивляемость организма инфекциям и вирусам, улучшается состояние волос, кожи и ногтей. Русский осетр мечет икринки темно-оливкового или светло-коричневого цвета. Вкус ореховый нежный с глубоким сливочным послевкусием.

• Черная икра осетра амурского, выращиваемого в настоящее время в рыбных хозяйствах, сравнительно крупная, золотисто-коричневого цвета.   

• Какой же он – персидский осетр, какая икра у него? Оказывается, он обитает в Каспийском море. Иранская икра осетра, цена в Украине высокая, гладкая и крупная, серого или светло-коричневого цвета.

Икру осетра купить в Киеве на Первой Рыбной Базе можете без опасений. Она настоящая и всегда свежая.

За что ценят и как подают черную икру

Купить икру осетровой рыбы в магазине морепродуктов Фишмаркет, вы можете по предварительному заказу, с доставкой.

Икра осетровых разная по цвету – от темно-бронзового до темно-коричневого и черного, но одинаково полезна для здоровья – является профилактическим и общеукрепляющим средством.

Икра черная осетровая – ее цена в Киеве ниже, чем у белужьей, особенная на вкус. Подают ее как самостоятельное блюдо в икорнице со специальной ложечкой, только не металлической, на подносе со льдом. Очень интересно выглядит популярная подача изумительно вкусного деликатеса на устрицах.

Обеспечиваем отправку осетровой икры по городам Украины, с надлежащим температурным режимом.