W. van der Zwan & Zn

Голландская компания W. van der Zwan & Zn была основана в 1888 году в Гааге. В настоящее время эта крупная рыбодобывающая компания со своим флотом поставляет на мировой рынок обработанную в море, свежезамороженную пелагическую рыбу. Ее доступная по цене, высококачественная продукция пользуется большим спросом в странах Европы, Азии и Африки.

Траулеры, оборудованные современными морозильными установками, ведут промысел в холодных водах Атлантического океана. Как только улов оказывается на борту, его помещают в емкости с морской водой. Затем рыба сортируется, обрабатывается и помещается на 4 часа в морозильную камеру, в которой поддерживается температура -24 ºC. Упакованная рыбная продукция высокого качества перед отправкой потребителям сберегается на складах компании в Велсене и Схевенингене.

В некоторых африканских странах построены большие склады, куда поступает пелагическая рыба – самый доступный источник белка. Ежедневное меню многих жителей Африки зачастую состоит из небольшого количества риса и рыбы.

Выбор рыбы в магазине Фишмаркет достаточно велик. Поэтому все желающие могут купить скумбрию атлантическую и блу вайтинг, а еще такую вкусную и полезную рыбу, как:

• сардинеллу;
• обыкновенную сардину;
• сельдь атлантическую;
• кильку, корюшку и др.

Компания W. van der Zwan & Zn имеет сертификаты, подтверждающие, что ее деятельность соответствует высоким стандартам Marine Stewardship Council (MSC).

Внедряются результаты научных исследований, которые помогают вести промысел с соблюдением всех требований безопасности. При этом рыбные ресурсы не истощаются, и не наносится вред окружающей среде. Существуют определенные квоты на вылов того или иного вида рыб. Благодаря использованию специально разработанных методов, вылов ведется выборочно и строго контролируется.