Jangaard

Компания Jangaard – известный норвежский производитель и экспортер во многие страны мира соленой и сушеной рыбы, а также икры и замороженной рыбы. Компания была зарегистрирована еще в 1931 году. Ее центральный офис находится в портовом городе Олесунн.

В настоящее время компания Jangaard занимает лидирующие позиции в Норвегии в отрасли переработки и продажи рыбной продукции. Годовой объем перерабатываемого сырья составляет более чем 40 000 тонн.

Рыба поступает на обработку сразу после вылова в чистых водах у северных берегов Норвегии. Промысел ведут крупные суда, на которых используются сети, ярусная ловля и кошельковый невод. Все девять перерабатывающих заводов находятся на морском побережье страны.

Замороженная рыба не идет на засолку. При обработке свежей рыбы применяются только натуральные ингредиенты и современные технологии, разработанные на основе традиционных норвежских рецептов засолки и сушки рыбы. Если раньше засоленную рыбу сушили на скалах, то сейчас это делают в сушильных камерах при оптимальной температуре.

Если рыбный продукт изготовлен из свежей рыбы, которая тщательным образом была очищена и просолена, после чего три недели созревала и только потом высушена, можно с уверенностью сказать, что он соответствует высоким стандартам качества компании Jangaard. Правильно просоленная, созревшая и просушенная рыба имеет сбалансированный, насыщенный вкус и приятный аромат.

В ассортименте несколько видов продукции, а именно:

• сайда и треска тихоокеанская;
• мольва, пикша, мень;
• икра и печень трески, икра мольвы;
• замороженный морской окунь, черный и атлантический палтус;
• корма для лососевых ферм.

Продукт номер один от норвежского производителя Jangaard – сушеная соленая треска. Большой популярностью она пользуется в Мексике, Бразилии, Венесуэле и Португалии, где готовят с ней традиционное блюдо бакальяу. А вот соленую и сушеную пикшу больше любят во Франции, Конго и Анголе.

На оптовой рыбной базе Фишмаркет в Киеве вы можете купить рыбу оптом и в розницу с доставкой по крупным городам Украины.