Blue Shell

 На побережье Чили в Южной Америке выращивают популярные чилийские мидии. Отличаются от китайских упругостью мяса, точной калибровкой и заморозкой. Это заслуга компании Blue Shell, основанной в 2005 году корпорацией Mascato SA.

Добыча моллюсков ведется вблизи острова Чилоэ. Тут построен высокотехнологичный завод по переработке и упаковке, который является пятым в мире, получивший сертификат Best Aquaculture Practices (BAP)

Этапы производства от вылова до транспортировки контролируются. Низкое качество продукции недопустимо, что подтверждают международные свидетельства ASC, NSG, IFS Food, Friend of the sea.  

Будучи дочерней компанией крупного холдинга,  также придерживается политики экологического развития. Работают исключительно с теми морепродуктами, чей промысел легален и регулируется. Используют рыболовные снасти, которые сводят к минимуму воздействие на окружающую среду.

Оптом купить мидии от надежного экспортера можно в интернет-магазине fishmarket.com. Представлены в свежемороженом виде в ракушке и варено мороженые очищенные.