Хокі тушка с/м 600-900 Pesmarin (ESP)

Хокі свіжоморожена. Тушки патрані і без голів. Вага однієї тушки в межах 600-900 грамів.  Ящик, в який упакована риба, важить близько 24 кг.

Рекомендується розморожувати поступово, щоб не порушити щільність і зберегти корисні властивості рибного продукту.

Виробник: іспанська компанія Pesmarin.

Риба хокі або новозеландський макруронус належить до загону тріскоподібних і до великого сімейства Macruronidae.

Чисті морські води біля узбережжя Нової Зеландії і Австралії - природна зона проживання глибоководного макруронуса.  Дикий хижак полює на дрібну рибу, перекушує крилем і головоногими молюсками.  Може вирости до 130 см в довжину.  Середня промислова довжина хокі 80 см. Форма тіла нагадує конус.

Як приготувати

Готують новозеландського макруронуса різними способами, наприклад:

 • запікають у духовці з цибулею, прянощами і під сиром;

 • відварюють або готують в пароварці;

 • обсмажують в клярі або в паніровці;

 • тушкують в томатному або гірчичному соусі;

 • використовують як начинку для пирога.

Якщо хочете приготувати смачну рибну страву, зверніть увагу на столову рибу хокі, купити яку ви маєте можливість в магазині Фішмаркет в Києві.  Доставка виконується відразу після оформлення замовлення.

Харчова цінність і хімічний склад

Макруронус - низькокалорійна риба, в 100 грамах якої міститься близько 80 ккал.  В ній присутні білки - 19 г на 100 г риби і жири - 0,3 г;  вітаміни з групи В, а також А, Е і Д;  йод і фосфор, селен і цинк, залізо, калій, кальцій та ін.

Цінні речовини, якими багата морська риба хокі, дозволяють дієтологам рекомендувати її в наступних випадках:

 • в процесі активного росту дітей і розвитку кісткової тканини;

 • для збереження і зміцнення нігтів і волосся;

 • для відновлення сил після фізичних і розумових навантажень;

 • для поліпшення роботи серцево-судинної системи.

Рибні страви бажано вживати всім, хто дотримується здорового харчування, стежить за своєю вагою і зовнішнім виглядом.