Корюшка

Корюшка (лат.Osmerus eperlanus) - дрібна столова риба, яка належить до сімейства корюшкові і ділить його з не менш відомою мойвою.

Сімейству корюшкових характерні такі зовнішні ознаки, як невелика довжина, срібляста луска, дрібні зуби, хижацький спосіб життя, висока плодючість.

Смакові якості м'яса роблять цю невелику рибку чудовою закускою, що чудово поєднується з пивом у прохолодний літній вечір. Невисока калорійність, відсутність вуглеводів та велика кількість білка в корюшці надають їй дієтичних властивостей, що дозволяють отримати гастрономічне задоволення без істотних неприємних наслідків для фігури. Умілі кулінари готують із свіжомороженої корюшки вишукані страви: варять із неї юшку, гасять, запікають із овочами, смажать у клярі або на грилі.

Завдяки наявності корисних жирних кислот (омега-3) та набору вітамінів, корюшка допомагає профілактиці захворювання серцево-судинної системи, сприятливо впливає на стан шкіри та волосся, регулює роботу м'язового апарату, нервові процеси.

Перша Рибна База – ФІШМАРКЕТ – дає можливість купити корюшку за оптовими цінами з доставкою по Україні.