Масляна філе
Філе масляної с/м 0,5-1 (VNM)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 389.00 грн
Ціна за 1 ящик: 13615.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Філе масляної с/м 2-4 (IDN)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 415.00 грн
Ціна за 1 ящик: 14525.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Філе масляної с/м 4-7 (IDN)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 435.00 грн
Ціна за 1 ящик: 15225.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Есколар (масляна) філе 4-6, с/м (IDN)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 485.00 грн
Ціна за 1 ящик: 16975.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Філе масляної с/м 1-2 (IDN)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 396.00 грн
Ціна за 1 ящик: 13860.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Філе масляної с/м 6+ (IDN)
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричнев..
Ціна за 1 кг: 474.00 грн
Ціна за 1 ящик: 16590.00 грн
Вага ящику, кг: 35.00
Масляна риба ( есколар ) - досить рідкісна риба, що живе в океанському просторі. Має темно- коричневе забарвлення тіла. Зовні нагадує тунця.
Есколар відомий тим , що веде нічний спосіб життя. У їжу вживає дрібних рибок , кальмарів і ракоподібних.
Масляна досягає 1м в довжину і 50 кг у вазі. Найбільший промисел цієї риби відбувається біля берегів Австралії та Нової Зеландії. Там він попадається в мережі при вилові тунця.
У зв'язку з тим , що масляна риба не користується особливою популярністю у рибалок , її кількість на ринках обмежена. У зв'язку з цим і висока ціна.
У першу чергу нейтральне ставлення до цієї рибі обумовлено тим , що есколар , під стать своїй назві - масляна риба - риба дуже жирна . Його досить складно приготувати в домашніх умовах. Для цього доводиться спочатку відрізати йому голову і чекати поки стече жир.
Це єдиний недолік цієї риби. Біле м'ясо есколара має приємний і ніжний смак. Тому якщо Ви дійсно хочете насолодитися смаком цієї риби , Вам варто потрудитися в приготуванні , щоб отримати блюдо максимально наближене до рибного дієтичного шедевру .
