Ікра минтая

Ікра минтая

Секрет популярності ікри минтаю

Ікра минтаю, втім, як і зернисті продукти інших риб, надзвичайно корисна для людини. Це пояснюється тим, що в її складі є збалансований комплекс білків і жирів, мінералів і жиророзчинних вітамінів, які добре засвоюються.

Важлива відмінна риса ікри минтаю – ціна. Порівняно з ціною ікри інших риб, наприклад, лососевих, вона значно нижча. А ось за поживністю нічим не поступається. Тому минтаєва ікра, ніжний смак якої відтінюється приємною гіркуватістю, користується великою популярністю.

Минтай – важлива риба

Як у свіжому вигляді, так і в замороженому, і у в'ялено-сушеному минтай, м'ясо якого біле, ніжне і без дрібних кісточок, купують у багатьох країнах. Поза конкуренцією ікра минтая, що має унікальні поживні та корисні властивості. Японія лідирує за кількістю споживання цього делікатесу – 90% всього обсягу, що надходить ринку.

Минтай, ікра якого дрібна і схожа на вигляд на пасту біло-бежевого кольору, належить до сімейства тріскових. Найчастіше ця придонна любителька холодних вод мешкає у північних тихоокеанських водах. Росте риба в природних умовах, а не розлучається із застосуванням антибіотиків. Довжина особини середніх розмірів близько 90 см, а вага майже 4 кг.

Які страви використовують корисний дієтичний морепродукт

Завдяки вітамінно-мінеральному комплексу та різним сполукам, що входять до складу часткової ікри минтаю, вона є цінним низькокалорійним харчовим продуктом. Насамперед, це:

• природний білок;

• Омега-3 жирні кислоти;

• вітаміни групи В, вітаміни A, C, E і PP;

• йод, залізо, фосфор, натрій, молібден та багато інших.

Не просто так японці, які володіють секретами довголіття і знають рецепти краси, стали найбільшими споживачами рожевої ікри. Цей низькокалорійний делікатесний продукт, що має пюреподібну консистенцію, активно використовують у японській кухні для приготування дієтичних страв. Існує вісім видів минтаєвої пасти.

Готують морепродукт до вживання зі свіжої сировини або замороженої, додаючи сіль та консерванти. У багатьох магазинах пропонують ікру минтаю купити в заливці, що складається з майонезу та спецій, а також підкопчену, зі шматочками риби та ін.

Якщо купити ікру минтаю в магазині Фішмаркет, де вона продається в засоленому вигляді, і додати в заправку для салату або в соус для спагеті, страви стануть ще смачніші.

Зробіть апетитні бутерброди: нанесіть на ароматний шматочок хліба тонкий шар вершкового масла, а на нього - ікру минтаю, і насолоджуйтесь!

У Вас є можливість купити оптом ікру минтая з доставкою по Україні. Відправлення здійснюються рефрижераторами або через Нову пошту в термоупаковці з дотриманням необхідного температурного режиму.