Ікра пікші

Ікра пікші

     Ікра пікші (лат. Melanogrammus aeglefinus) є продуктом переробки однойменної риби сімейства тріскових. Вона має дрібнозернисту структуру, світло-жовтий або золотисто-жовтогарячий відтінок і м'який смак без зайвої солоності.

     Властивості ікри:     

•   Високий вміст білка (до 25%), легкозасвоюваного організмом.     

•    Багата омега-3 жирними кислотами, які сприяють зміцненню судин та нормалізації ліпідного обміну.     

•    Містить вітаміни A, D, групи B, а також мікроелементи — йод, фосфор, калій, магній, селен.

     Користь даної ікри - підтримує роботу щитовидної залози завдяки йоду, що благотворно впливає на нервову систему та обмін речовин. А також є джерелом «корисних жирів» для серця та мозку.

     Ікру пікші використовують у кулінарії як самостійний продукт (солона, в'ялена, маринована), в начинках для тарталеток та канапе,а також для приготування намазок та соусів. У скандинавській кухні ікра тріскових видів цінується як делікатес і нерідко йде у бутерброди з олією.

    Через наш сайт - Фішмаркет можна як купити ікру пікші, так і оформити доставку по Києву або по Україні.