Скумбрія з/г с/м 400-600 Westcoast (NOR)

Скумбрія атлантична свіжоморожена. Непатрані тушки з головою, вагою від 400 до 600 г, упаковані в ящик. В одному ящику 20 кг – це мінімальне замовлення.

Виробник: рибодобуваюча і рибообробна компанія Westcoast, Норвегія.

Опис скумбрії

Скумбрія (Scomber Scombrus) – широко відома і популярна представниця сімейства скумбрієвих, що належить до загону скумбрієобразних.

В середньому дорослі особини виростають до 30 см в довжину, а їх вага близько 600 г. Харчуються переважно різними ракоподібними, дрібною рибкою та кальмарами.

Завдяки веретеноподібній форми тіла, зграйна риба скумбрія може розвивати швидкість до 70 км/год. Синювато-зеленувата спина і біле черево вкриті дрібною лускою.

В магазині Фішмаркет наші клієнти можуть купити скумбрію, ціна якої порівняно невисока, а якість гарантовано відмінна.

Доставка риби виконується швидко, як в Києві, так і в інші великі міста України.

Як приготувати скумбрію

Скумбрія відноситься до пелагічних риб жирних сортів. В ній немає дрібних кісточок. Приготувати смачну рибну страву можна будь-яким відомим способом:

• зафарширувати і запекти в духовці;
• обсмажити або стушкувати з овочами;
• закоптити або приготувати на грилі;
• замаринувати, засолити і законсервувати.

Скумбрія гарячого або холодного копчення – особливо апетитний продукт. Її ніжний смак і приємний аромат у багатьох любителів дарів морів і океанів викликають захват.

Купити скумбрію оптом можна на Першій рибній базі

Харчова цінність та склад

Скумбрія – морська риба, що містить комплекс речовин, необхідних для людини. Вона відрізняється гарними смаковими якостями, корисними властивостями і високою поживністю. В м'ясі скумбрії присутні:

• калій, фосфор, магній і натрій, кальцій, залізо, сірка й цинк, фтор, йод, кобальт і мідь;
• вітаміни групи B, вітамін С, А, D, PP, E, K, Н.

В 100 грамах скумбрії 191 ккал – це середня калорійність.

Білків у стограмовій порції – 18 г, жирів – 13,2 г, води – 68 г, жирних кислот – 4,2 г.