Ікра в'ялена товстолоба

Ікра товстолоба в'ялена надходить на Першу Рибну Базу вже розфасованою в пакети під вакуумом.

Готова до вживання ікра з товстолоба при температурі –15 °С може 6 місяців зберігатися і не втратити при цьому свої смакові та поживні властивості.

Товстолобик, ікра якого не менш смачна та корисна, ніж м'ясо, мешкає у водоймах із прісною водою. Незважаючи на це, в ньому так само багато цінних жирів, як в морській рибі.

Характерна риса цього представника сімейства коропових – низько розташовані очі та широкий лоб. Довжина цієї великої зграйної риби близько 1,5 метра, а вага від 20 до 30 кг. Ікра з товстолобика важить у середньому 1,5 кг.

Нещодавно окремо ікру товстолоба купити не було можливості, бо в'ялилася вона разом із рибою. Зараз у Києві у Фішмаркеті можна ікру товстолобика купити оптом, адже вона довго зберігається, а значить, радуватиме вас своїм неповторним смаком тоді, коли захочете.

Ікра товстолобика в'ялена в ястиках – натуральний дрібнозернистий продукт із насиченим смаком та приємним ароматом, який після приготування стає щільнішим та яскравішим.

Як приготувати

Ікра з товстолоба – слабосолона в'ялена закуска, яка чудово поєднується за смаковими якостями з пінним напоєм, як зі світлим, так і з темним.

Вирушаючи в дорогу або на пікнік, візьміть з собою кілька упаковок цього ікряного снеку. Цей чудовий перекус буде дуже доречним.

Бажаєте поекспериментувати та приготувати оригінальну страву? Спробуйте додати до звичайного овочевого салату кілька невеликих шматочків в'яленої ікри. Результат вас приємно здивує. І звична паста з морепродуктами та з приємним дрібнозернистим продуктом виявиться ще смачнішою.

Ікра товстолоба, що містить багато корисних для людини речовин, може бути відмінним профілактичним засобом від серцево-судинних захворювань та від порушень у роботі нервової системи. Якщо вживати ікряні продукти регулярно, обмінні процеси в організмі помітно поліпшаться, і він очиститься від токсинів.

Тому ікра товстолобика цінується обгрунтовано. Крім найнеобхідніших натуральних вітамінів А, D і РР, в ній є залізо та фосфор, йод і кальцій, поліненасичені жирні кислоти, легкозасвоювані білки та жири. Ще одна перевага – низька калорійність – 135 ккал у 100 грамах дрібнозернистого продукту.