Ряпушка в'ялена ікряна

Ряпушка в'ялена, що надходить на Першу Рибну Базу України, є готовим натуральним продуктом, що не містить консервантів.

У складі лише риба та сіль у помірній кількості.

Ряпушка європейська або кілець, а іноді і ріпус – це назви однієї прісноводної дикої риби з роду сигів, поширеної у водоймах із холодною водою. Для комфортного існування важливо, щоб вміст кисню у воді був високим. За розмірами вона невелика – 35 см – максимальна довжина. А формою нагадує оселедець. Вага не перевищує 1 кг. У раціоні цієї зграйної риби переважають дрібні ракоподібні та планктон.

Невелика ряпушка – цінна промислова риба, ікра якої цінується не менше.

Як приготувати

Ароматна ряпушка – неймовірно смачний продукт, який в’ялиться цілком. Тому відбувається природний процес розподілу жирів, що знаходяться і всередині риби, і під шкірою. Солоність, як і жирність цього не пересушеного рибного продукту, помірна. Виделкові кістки, що завдають незручностей, відсутні.

З холодним пінним напоєм або з яким-небудь гарніром в'ялена ряпушка складе гармонійний смачний тандем. Як приправу до салатів, супів та соусів господині використовують подрібнену в'ялену рибку.

В Фішмаркеті в Києві ви маєте можливість в'ялену ряпушку купити оптом, з доставкою, як в столиці, так і в інших містах України.

Першокласний товар можна купити оптом в інтернет-магазині Фішмаркет.

Ряпушка в'ялена, ціна якої цілком обґрунтована, вважається корисним рибним продуктом, виготовленим зі свіжої сировини без термічної обробки. В натуральній дикій рибі, що має назву ряпушка, міститься цілий набір вітамінів, мікроелементів і Омега-3 поліненасичених жирних кислот. Усі вони необхідні для повноцінної життєдіяльності організму людини.

В'ялення – це один із найкращих способів приготування ряпушки, оскільки корисні речовини, якими багатий свіжий продукт, зберігаються майже повністю. Серед них: кальцій і магній, цинк і фосфор, молібден і фтор, хром, нікотинова кислота, гістидин та ін.