Пелядь в'ялена

В'ялена пелядь, яка надходить на Першу Рибну Базу України від відомого виробника, – високоякісний натуральний рибний продукт з унікальними властивостями та неповторним смаком.

При температурі –18 °C може зберігатися 5 місяців.

Пелядь – зграйна промислова риба із сімейства сигових, яка мешкає в холодних водах. Більшість тіла вкрита щільною сріблястою лускою, а забарвлення спинки темне. Її середня вага близько 3 кг. Харчується переважно планктоном та ракоподібними. Для приготування найчастіше вибирають в'ялення, тому що ця риба придатна для цього способу за всіма характеристиками.

Риба пелядь в'ялена – стовідсотково натуральний продукт, виготовлений зі свіжої сировини на сучасному устаткуванні за вдосконаленою технологією, без термічної обробки та застосування барвників, ароматичних речовин та консервантів. Використовується лише сіль. Завдяки правильному в'яленню, у ньому зберігаються цінні речовини.

Як приготувати

Пелядь в'ялена, ціна якої цілком прийнятна, після приготування стає дуже смачною, ніжною, легко очищається, а її гарне бурштинове м'ясо без проблем відокремлюється від хребта. У порівнянні з багатьма іншими подібними рибними продуктами, вона жирніша, пікантний смак яскравіший і аромат приємніший, дрібних кісток дуже мало. Для частування друзів або для перекусу на природі підійде саме ця рибка, адже вона подобається всім.

У тандемі зі світлим пінним напоєм їй немає рівних.

В Фішмаркеті ви можете в'ялену пелядь купити оптом, з доставкою по Києву та по інших містах України.

Першокласний товар можна купити оптом в інтернет-магазині Фішмаркет.

При регулярному вживанні в'яленої пеляді в організм надходить багато необхідних вітамінів, мікроелементів та макроелементів. Дуже важливими є:

• залізо, фтор, нікель та молібден;
• магній, фосфор, калій, кальцій, сірка, хлор та натрій.

Наприклад, вітамін РР або нікотинова кислота – біологічно активна речовина, яка бере участь у багатьох окисно-відновних реакціях, відіграє важливу роль у роботі нервової системи та шлунково-кишкового тракту.

Як у будь-якому рибному продукті, у в'яленій пеляді містяться легкозасвоювані організмом людини білки та корисні жири – у 100 грамах 19 грамів білків і 6 грамів жирів, немає вуглеводів.

Калорійність стограмової порції цієї смачної рибки лише 126 ккал.