Ікра мойви в олії, 500 г

Ікра мойви охолоджена. Запакована в пластикову банку. Готова до вживання.

Містить сіль і консерванти: бензоат натрію і сорбінову кислоту. Термін зберігання 6 місяців від дати виробництва при температурі -2С - 6С.

     Ікра мойви - це продукт переробки морської риби мойви (Mallotus villosus), поширеної у північних морях Атлантичного та Тихого океанів. Завдяки своїй доступності та поживній цінності вона займає важливе місце у рибній гастрономії. Ікра мойви містить білок, що легко засвоюється, і збалансований комплекс жирних кислот. Омега-3 беруть участь у регуляції обміну речовин та підтримують здоров'я судин.

Також продукт багатий:          

•         вітаміном B12 (важливий для нервової системи)          

•          селеном (антиоксидант)          

•         йодом (підтримка щитовидної залози)

    Ікра відноситься до помірно калорійних продуктів з високою густиною поживних речовин. Завдяки вмісту жирів вона забезпечує тривале відчуття насичення.

    У гастрономії ікра мойви використовується як доступніша альтернатива лососевій ікрі:          

•         в японській кухні (зокрема в ролах типу «масаго»)          

•          у холодних закусках          

•          в соусах та кремах на основі морепродуктів Її часто фарбують та ароматизують (наприклад, васабі або копченим смаком), що розширює варіанти використання.