Червона тріска б/г с/м 350-750 Talleys/Amaltal (NZL) (12,5 кг)

Свіжоморожена червона новозеландська тріска. Тушки різного розміру без голови з мінімальною кількістю глазурі. Вага 350-750 г. 

Physiculus bacus - відносять до родини морових. Тіло сіре, животик з рожевуватим відтінком. Характерного для назви кольору набуває після вилову, коли рибалки дістають з води. Ареал - узбережжя Нової Зеландії. Довжина сягає 80 см, у середньому важить 500 г. 

Філе бахуса пісне, але соковите. Консистенція м'яка, в процесі готування м'ясо може розпадатися. Щоб уникнути цього, тріску просолюють і залишають в холодильнику на дві години. Також допомагає підсушити паперовим рушником. 

Вважається не кістлявою рибою, має настільки мало дрібних кісточок, що часто готують дітям до трьох років. 

У складі вітаміни групи В, омега-3 кислоти, йод та інші корисні речовини. Це сприяє омолоджуванню шкіри, зміцненню волосся й зубів. Споживаючи морепродукт, заспокоїте нерви, позбавитеся від захворювань щитоподібної залози. 

Способів приготування морепродукту безліч. Віддають перевагу смаженню або відварюванню, смачні страви вийдуть, якщо запекти в духовці або протушкувати з овочами. Низькокалорійний продукт підходить тим, хто дотримується дієти.

Купити можна в інтернет-магазині Фішмаркет

Харчова цінність у 100 грамах 

• Білки 16 г 
• Жири 0,6 г 
• Вуглеводи 0 г 

Калорійність 72 ккал.