Чорний сонцевик тушка без голови с/м 365-550 Talleys/Amaltal (NZL) (22 кг)

Патрані тушки чорного сонячника без голів заморожені відразу після вилову. Вага однієї тушки від 365 г до 550 г. Риба надходить запакованою в ящиках вагою 22 кг. 

Смакові якості, щільність і корисні властивості риби не зміняться, якщо розморожувати її в холодильнику поступово. 

Чорний сонячник – променепера риба з пласким тілом, яка відноситься до сімейства сонячникових. У разі загрози нападу хижака колючі шипи на її плавниках піднімаються, забарвлення змінюється під колір навколишнього середовища. 

Живе риба чорний солнечник у чистій воді на глибині від 100 до 500 м, і в придонних водах. Виловлюють її в Атлантичному океані, біля берегів Японії і Південної Австралії, в Середземному морі і водах Чорного моря. 

М'ясо сонячника – делікатесний продукт з тонким приємним смаком, без характерного запаху риби. Його готують по-різному: смажать і тушкують, відварюють, запікають і коптять. 

• М'ясо сонячника гармонійно поєднується з морепродуктами, селерою, фенхелем і помідорами, з картоплею, з вершковим і часниковим соусом. 

• Його використовують в якості інгредієнта в салатах, в різотто і пасті, при приготуванні закусок.

• Готують ароматний і ситний буябес – традиційний рибний суп французької кухні.

• Роблять рулети з філе і котлети.

Ніжне біле м'ясо чорного сонячника легко відділяється від кісток. Важливо дотримуватися часу приготування, щоб риба не втратила природну щільність і унікальний смак.
Щоб купити чорного сонячника, звертайтеся в наш магазин Фішмаркет і ми без зволікань доставимо вам цей смачний і цінний поживний продукт.

Харчова цінність

20 % м'яса чорного сонячника – білок, а 1,4% - жири. 

Присутні такі корисні речовини, як: калій, магній і фосфор, цинк, хлор, натрій і молібден, хром, фтор, сірка, ніацин і багато інших, які позитивно впливають на здоров'я людини . 

У 100 грамах делікатесного рибного продукту лише 95,4 ккал.