Минтай б/г с/м 300-500 49th Star (USA)

Минтай без голови і хвоста. Шокове заморожування без глазурі. Вага однієї тушки 300-500 грамів.

Минтай (Theragra chalcogramma) відноситься до родини тріскових. Зустрічається в холодних водах Тихого океану. Нерест відбувається тут же. Рибу здобувають у віці трьох років, коли довжина складає близько 50 см. У дикій природі може прожити 20 років і вирости до одного 1 м. Переважно плаває на глибині, впродовж декількох годин переміщується на 100-400 метрів углиб. Живлення за рахунок планктону та дрібних рибок. 

Поставляють як у свіжомороженому, так і консервованому вигляді. Коли готують, додають спеції, прянощі, тоді смак блюда покращується. 

Печінка минтаю схожа корисними властивостями на печінку акули. Ікру часто порівнюють з лососевою. Не поступаються за смаковими якостями, насичені мікроелементами, при цьому радують приємною ціною. 

Купити тушки минтаю оптом можна в інтернет-магазині Перша рибна база

Харчова цінність 

• Білки - 15,9 г 
• Жири - 0,9
• Вуглеводи - 0 г 
• Вода - 81,9 г 
• Зола - 1,3 г 

Калорійність - 72 ккал.