Минтай б/г с/м 300-500 Kodiak (USA)

Тушки минтаю свіжоморожені, патрані. Голова та хвіст видалені. Вага 300-500 грамів.

Минтай (Theragra chalcogramma) - риба родини тріскових. Ареал - північні моря Тихого океану. 

Найбільш поширений представник свого виду. Рекордсмен за тривалістю життя - живе 20 років. На продаж здобувають у трирічному віці, коли досягає 50 см. У природі зростає в довжину до 1 метра. 

Риба мешкає на глибині від 100 до 400 м. Нерест у тих же місцях, не переміщається. Відрізнити можна за великими очима. 

Живиться в основному планктоном, дрібною рибкою. 

Після вилову морепродукт заморожують або консервують. Свіже філе не особливо популярне через прісний, злегка сухуватий присмак. Виправити смакові якості легко, якщо додати приправи та пряні трави. 

Ікру минтаю часто порівнюють з червоною ікрою. Не поступається ані смаком, ані корисними властивостями. Цінується також печінка, яку за складом активних речовин перемагає лише акуляча. 
Купити оптом з доставкою можна в інтернет-магазині Фішмаркет

Харчова цінність в 100 гр.

• Білки - 15,9 г 
• Жири - 0,9 г 
• Вуглеводи - 0 г 
• Вода - 81,9 г 
• Зола - 1,3 г 

Калорійність - 72 ккал.