М'ясо мідії в/м 100-180 (ESP)

Мідії поставляються в герметично закритих коробах. У кожній упаковці 100 – 180 штук. Варено-морожені молюски льодом не пересипаються.

М'ясо мідій, що виросли в Іспанії, має ідеальну структуру, воно надзвичайно ніжне, з легким солодкуватим присмаком.

Мідія (Mytilidae) – двостулковий молюск, середовище проживання якого – прохолодні і чисті води морів зі скелястої прибережною зоною.

Промислові молюски цінуються за високу поживність, корисні властивості та унікальний смак, який подобається багатьом.

Іспанські мідії, яких розводять у спеціальних морських господарствах, ростуть практично в такому ж середовищі, в якому мешкають їхні дикі родичі. Коли молюски набирають потрібну вагу, їх збирають і відправляють на обробку. А потім транспортують оптовими партіями по всьому світу, в тому числі в Україну.

В магазині Фішмаркет варено-морожені мідії купити можна з доставкою по Києву та інші міста України.

 

Як приготувати ​
Мідії – дієтичний делікатес, смак якого розкривається по-різному, в залежності від способу приготування.

Щоб внести різноманітність в повсякденне меню або здивувати гостей незвичайним блюдом з морепродуктів можна приготувати:

·        спагетті, піцу, паелью або плов з мідіями;

·        салат з морепродуктами і різними овочами;

·        жульєн і картопляні тарталетки з мідіями;

·        вершковий або томатний суп з морепродуктів та ін.

У кухні країн Середземномор'я особливо багато рецептів різноманітних страв з мідіями.

Харчова цінність

Згідно базі даних продуктів харчування USDA Nutrient Database, в 100 г морських молюсків: води – 80,58 р, білка – 11,9 г, жиру – 2,24 г, вуглеводів –

3,69 г, золи – 1,59 г. Калорійність: 86 ккал.

У мідіях містяться корисні жири, які позитивно впливають на зір, роботу мозку і шлунково-кишковий тракт. Крім них є багато макроелементів і мікроелементів, вітаміни А, В1, В2, В3, В4, B5, B6, B9 і B12, С, E і K, які зміцнюють організм і підвищують імунітет.

Дієтичне м'ясо мідії, що складається майже на 12% білка, нагадує за поживними властивостями куряче яйце.