Плямисті креветки с/м 20-24 E.C. Phillips and Son (USA)

Дика плямиста креветка (Pandalus platyceros). Свіжоморожена. 

Розмір 20/24 (20-24 шт на 1 кг).

Виробник - 20-24 E.C. Phillips and Son (USA).

     Плямиста креветка (Pandalus platyceros), також відома як spot prawn, відноситься до великих видів холодноводних креветок і поширена в північній частині Тихого океану - від Аляски і Британської Колумбії до узбережжя Каліфорнії. Вона мешкає на глибинах 50–300 метрів, віддаючи перевагу кам'янистому дну і холодним, багатим на кисень водам.

     Основні відмінні риси - великий розмір, яскраве оранжево-червоне забарвлення та характерні білі плями на панцирі. М'ясо плямистої креветки відрізняється високою щільністю, солодким смаком та чистим морським ароматом. Завдяки низькому вмісту жирів та багатству білка, вітамінів групи В, селену та омега-3 вона вважається дієтично цінним продуктом.

     Використовується в преміальній гастрономії: подається у вигляді сашимі, на грилі, пастах, супах і гарячих морських стравах. Завдяки унікальному смаку та щільній текстурі займає нішу делікатесу на ринках США, Канади, Європи, Японії та Південної Кореї.

     Креветки продаються в замороженому вигляді , що прискорює їх приготування . Вам варто лише розморозити їх і додати в салат або суп або просто поставити на стіл , як основну страву.