Гребінці морожені очищені 80-100 Polar Seafood (10 кг)

Морські гребінці, заморожені очищеними та свіжими. В одній упаковці, вагою 1 кг, від 80 до 100 штук на 1 фунт, а глазурі не більше 20%. В одному ящику 10 кг розфасованих молюсків.

Смак натурального свіжого морепродукту не зміниться, якщо його розморожують за всіма правилами: або за кімнатної температури, або в холодильнику, в якому упаковка знаходиться кілька годин.

Вироблено у Данії, на підприємстві компанії Polar Seafood.

Гребінці морські або приморські (Patinopecten yessoensis) – представники загону Pectinoida, що мешкають у сприятливому середовищі морів на піщаному дні, де солоність 34%, а температура не нижче 15°С та не вище 21°С.

Раковина двостулкового молюска відрізняється ребристою поверхнею і має характерну віялоподібну форму, її ширина близько 20 см максимум.

Молюски, що досягли промислових розмірів, виловлюються і надходять на переробку, яка здійснюється за технологією, що дозволяє зберегти свіжість та корисні властивості продукту.

Очищені та заморожені морські гребінці, купити які оптом ви можете в Києві в рибному магазині Фішмаркет, будуть доставлені у строк за вказаною адресою в Києві або в іншому великому місті України.

Як приготувати

Для приготування смачного морського делікатесу всі засоби хороші. Щоб страва з м'яса морського гребінця вийшла ніжною, необхідно суворо дотримуватись часу термічної обробки, зазначеного в рецепті. Наприклад, рекомендуємо спробувати приготувати так:

• пару хвилин відварити біло-кремових молюсків у підсоленій воді;
• надати їм золотистого кольору, обсмаживши на сковороді, використовуючи вершкове масло;
• зробити маринад із суміші перців і кориці та занурити в нього очищені морські гребінці, а потім додати оливкову олію.

Якщо хочете скуштувати страви французької кухні, в яких головний інгредієнт – це морські гребінці, можна приготувати салат або заливне, котлети або спекти пиріг з начинкою з делікатесних молюсків.

Усім, хто любить морепродукти, стежить за фігурою та піклується про своє здоров'я, бажано періодично вводити до свого раціону морські гребінці. Оскільки, при низькій калорійності – 88 ккал у 100 г продукту, в них міститься цінний легкозасвоюваний білок – 18 г, і жири – 1 г.

Також вони є джерелом таких вітамінів, як: В, А, С, РР. І мікроелементів: P, Ca, Zn, I, K, Mg, Na, Fe. Є й незамінні амінокислоти, які також необхідні організму людини.